Condrieu - Les 7 pierres
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Verkostungstipp
Verkostungstipp
À déguster avec un Munster affiné, un foie gras poêlé ou une volaille à la crème.
Condrieu: Die pure Eleganz des Viognier an den Hängen des Pilat
Dieser außergewöhnliche Weißwein stammt von den steilen Hanglagen im Süden der Appellation Condrieu und verkörpert die ganze Vornehmheit des Viognier, der einzigen auf diesem legendären Terroir zugelassenen Rebsorte. Angebaut auf schroffen Terrassen am Fuße des Pilat-Massivs und auf Granitböden, bringt dieser Condrieu mit großer Feinheit jene Mineralität und jenen aromatischen Reichtum zum Ausdruck, die den Ruf der Appellation begründen.
Ein raffinierter, blumiger und intensiv fruchtiger Condrieu
Der Condrieu der Domaine Les 7 Pierres betört durch seine aromatische Eleganz: intensive Noten von Aprikose, weißem Pfirsich und Mango, ergänzt durch eine bei diesem Weintyp seltene blumige und mineralische Frische. Am Gaumen zeigt sich ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Fülle, Finesse und Spannung. Eine ebenso ausdrucksstarke wie raffinierte Cuvée, ideal für Liebhaber großer Weißweine aus dem Rhônetal.
Genießen Sie ihn zu einem gereiften Munster, zu gebratener Gänseleber oder zu Geflügel in Sahnesauce.
Eine behutsame und sorgfältige Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und anschließend mit großer Präzision vinifiziert. Ein Ausbau von 12 Monaten in mehrfach belegten Barriques lässt die ganze aromatische Komplexität des Viognier zur Entfaltung kommen, ohne dessen natürliche Frische je zu überdecken.
Rebsorte
Viognier
