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    Saucisson sec au Beaufort artisanal – La Boutique des Saucissons

Mini-Trockenwurst mit Beaufort

Entdecken Sie unseren Mini-Saucisson in Spitzenqualität mit Beaufort (Schweinefleisch aus Frankreich).
Herkunft :
Ardèche
Gewicht :
105 g
3,50€
3,50€ €
€33,33 kg

Lieferung innerhalb von 48-72 Stunden zu Ihnen nach Hause oder an einen Relaispunkt

Verkostungstipp

1. Sortez le saucisson au moins 15 minutes avant de le déguster.
2. N’hésitez pas à déguster ce saucisson quand il est bien sec.
3. Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique.

Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.

Zutaten

Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), BEAUFORT (MILCH) 10,7 %, Salz, LAKTOSE (MILCH), Wein, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Milchsäurekulturen, Naturdarm vom Schwein, natürlicher Edelschimmel. Für 100 g Fertigerzeugnis werden 155 g Schweinefleisch verwendet.
Hergestellt in einer Manufaktur, die Schalenfrüchte verarbeitet.

Ernährungswerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1734 kJ (417 kcal) – Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g – Kohlenhydrate 2,1 g, davon Zucker 0,7 g – Eiweiß 32 g – Salz 4,6 g.

Vollständige Details anzeigen

Mini-Trockenwurst mit Beaufort

Entdecken Sie unsere Trockenwurst mit Beaufort 105 g, eine perfekte Verbindung aus der Wursttradition der Ardèche und dem Charakter des g.U.-Käses aus Savoyen. Handwerklich hergestellt aus 100 % französischem Schweinefleisch, wird diese Trockenwurst in Naturdarm gefüllt und in unseren Kellern 4 bis 6 Wochen langsam gereift, wodurch sie ihren charakteristischen natürlichen grau-grünen Edelschimmel entwickelt.

Ein authentischer und raffinierter Geschmack

Die Verbindung von Beaufort, dem sinnbildlichen Käse der Alpen, mit der Trockenwurst schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die fruchtige Milde des Käses mit der Kraft handwerklicher Wurstwaren vereint. Ideal für einen geselligen Apéro, für eine Wurstplatte oder für eine genussvolle Pause.

Schenken Sie sich ein Stück savoyardischer Tradition mit unserer Trockenwurst mit Beaufort 105 g und genießen Sie die Authentizität in jedem Bissen.

Saucisson sec au Beaufort

Ist diese Wurst mit echten Beaufort-Stücken gemacht?

Ja: Die Beaufort-Wurst enthält echte Beaufort-Stücke, die milchige und fruchtige Noten beisteuern und angenehm überraschen. Beim Aufschneiden sehen Sie die Käsestücke deutlich.

In manchen Scheiben ist kein Beaufort – ist das normal?

Ja, das ist völlig normal. Der Beaufort wird in Stücken unter die Masse gemischt und verteilt sich dann natürlich und unregelmäßig in der Wurst: Von Scheibe zu Scheibe findet man daher mal mehr, mal weniger Käse. Das ist die Handschrift handwerklicher Herstellung ohne standardisierte Verteilung – der Geschmack des Beaufort bleibt über die ganze Wurst hinweg präsent

Ist Beaufort ein Bergkäse?

Ja, der Beaufort ist einer der großen Käse aus Savoyen; er verleiht der Wurst ihre charakteristischen milchigen und fruchtigen Noten.