Mini-Cantal-Wurst, ein Konzentrat erlesener Aromen
Die Mini-Cantal-Wurst vereint den ganzen Geschmack der Ardèche-Wurst und den Geschmack von AOP-Käse. Ein sehr schönes Format, das problemlos alle Ihre Aperitifs begleitet und Ihre einfachsten Gerichte verfeinert.
Mini-Cantal-Wurst, eine echte lokale Wurstwarenware
Die Miniwurst wurde von leidenschaftlichen Metzgermeistern handwerklich zubereitet . Dank des Ardèche-Klimas, das das Trocknen von Wurst besonders begünstigt, entwickelt sie einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Tatsächlich sorgen die Höhenluft und das allgemein milde Wetter für eine langsame Reifung. Das Fleisch hat Zeit, sein ganzes Aroma freizusetzen und den Duft der Aromen aufzunehmen.
So wie die Wurst ihren unverwechselbaren Geschmack in den Ardèche-Gebieten erhält, verdankt Cantal ihre Originalität dem Land, in dem sie hergestellt wurde. Dieser Kuhmilchkäse, der für sein butterartiges Aroma und seinen leicht nussigen Geschmack bekannt ist, profitiert seit Jahrzehnten von der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (AOP) . Dieses Etikett bedeutet, dass der Käse aus einer genau definierten Region stammt. In diesem Fall handelt es sich um das Zentrum der Region Auvergne Rhône-Alpes.
Die Mini-Wurst aus dem Cantal ist daher das ideale Produkt für einen Aperitif mit südländischem Geschmack , denn sie vereint das gesamte Know-how der Handwerker der Region.
Eine 100 % französische Wurst, natürlich und mit perfekter Rückverfolgbarkeit
Wir bereiten unsere Würste mit französischem Schweinefleisch zu . Es stammt von Tieren, die in Frankreich geboren, aufgezogen und verarbeitet wurden und auf verantwortungsvollen Bauernhöfen gelebt haben. Ihre Zucht erfolgte unter Respektierung der Umwelt und der natürlichen Kreisläufe mit einer nachhaltigen Perspektive. Die Ernährung und Pflege der Tiere erfolgt nach strengen Vorgaben.
Die Qualität der Mini-Wurst aus dem Cantal basiert also sowohl auf ihrer handwerklichen Zubereitung in der Auvergne als auch auf der Herkunft des verwendeten Fleisches. Unsere Metzgermeister verwenden ausschließlich edle Schweinefleischstücke, die in grobe Stücke zerkleinert und anschließend in Naturdärme gefüllt werden . Letztere sind weich und essbar und tragen zum Geschmack des Produkts bei.
Wie schmeckt man Mini-Cantal-Wurst?
Um dieses kleine Wunder am besten zu genießen, verwenden Sie ein scharfes Messer ohne Zähne. Schneiden Sie sehr dünne Scheiben, um den vollen Geschmack des Fleisches freizusetzen. So geschmeckt offenbart die Wurst ihre ganze Fülle.
Für noch mehr Genuss können Sie die Miniwurst mit einem lokalen Wein oder einem Craft-Bier begleiten . Als Aperitif passt er hervorragend zu Käse und Nüssen und passt wunderbar in eine Wurstplatte.
Wenn Sie eine kreative Seele haben, zögern Sie nicht, Wurstscheiben in Ihre Alltagsgerichte zu integrieren : Pasta, Reissalat und herzhafter Kuchen werden köstlich. Es ist auch eine ideale Zutat zum Kochen mit Kindern: Bereiten Sie einfache Törtchen zu, belegen Sie Minipizzas oder machen Sie schnell und lecker hausgemachte Sandwiches.
Zögern Sie nicht, Ihren Lieben und Feinschmeckern die Mini-Cantal-Wurst anzubieten: Sie werden es lieben!
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 40 Tage.
Es wird empfohlen, dieses Produkt bei einer Temperatur unter 18 °C zu lagern.
Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung. Es kann Spuren von Nüssen enthalten.
