Mini-Saucisson aus reinem Schweinefleisch
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Verkostungstipp
Verkostungstipp
1. Nehmen Sie die Wurst mindestens 15 Minuten vor dem Verzehr heraus.
2. Zögern Sie nicht, diese Wurst zu genießen, wenn sie sehr trocken ist.
3. Für ein authentisches Geschmackserlebnis dünne Scheiben schneiden.
Zutaten
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), Salz, LAKTOSE (MILCH), Wein, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Milchsäurekulturen, Naturdarm vom Schwein, natürlicher Edelschimmel. Für 100 g Fertigerzeugnis werden 165 g Schweinefleisch verwendet.
Hergestellt in einer Manufaktur, die Schalenfrüchte verarbeitet.
Ernährungswerte
Ernährungswerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1746 kJ (420 kcal) – Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,6 g – Kohlenhydrate 2,2 g, davon Zucker 0,7 g – Eiweiß 33 g – Salz 4,8 g.
Mini-Saucisson aus reinem Schweinefleisch, 105 g – echtes Terroir im Aperitif-Format
Entdecken Sie den unverfälschten Geschmack des traditionellen Saucissons neu … im Mini-Format!
Lust auf einen leckeren, unkomplizierten und authentischen Aperitif? Der Mini-Saucisson aus reinem Schweinefleisch (105 g) ist genau das Richtige für alle Liebhaber handwerklicher Wurstwaren. Zu 100 % aus Fleisch französischer Herkunft hergestellt, in einen Naturdarm vom Schwein gefüllt und 4 bis 6 Wochen lang langsam getrocknet, vereint dieser Mini-Saucisson das ganze traditionelle Können der Wurstmacher aus den Cévennes in einem kompakten, praktischen und geselligen Format.
Diesen Saucisson finden Sie auch in unserem Adventskalender 2026!
Ein einfaches, natürliches Rezept ohne Kompromisse
Ein großartiger Saucisson braucht keine Tricks. Unser Mini-Saucisson aus reinem Schweinefleisch wird nach einem kurzen, sorgfältig abgestimmten Rezept hergestellt:
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Schweinefleisch aus Frankreich
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Salz
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Pfeffer
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Knoblauch
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Naturdarm vom Schwein
Während der natürlichen Reifung bildet sich im Laufe der Wochen ein natürlicher grau-grüner Edelschimmel – Zeichen einer langsamen Reifung ohne Oberflächenbehandlung, ganz nach alter Tradition. Dieser edle Schimmelbelag schützt das Produkt und verstärkt seine Aromen.
Kleines Format, großer Geschmack
Das 105-g-Format ist perfekt für:
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einen Aperitif zu zweit
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eine ausgewogene Charcuterie-Platte
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einen genussvollen Snack beim Wandern oder Picknick
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ein Stück Authentizität zum Verschenken – ohne Reste
Da er dünner ist als ein klassischer Saucisson, wird er trockener und lässt sich schnell und mit vollem Charakter genießen. Fein aufgeschnitten entfaltet er all seine Aromen: feine Haselnussnoten, eine dezente Salzigkeit und eine feste und doch zartschmelzende Textur.
Der natürliche Edelschimmel: ein Zeichen für Qualität und Echtheit
Kein handwerklicher Saucisson ohne natürlichen Edelschimmel! Dieser grau-grüne Flaum, den Sie je nach Vorliebe abreiben oder belassen können, beweist eine natürliche Reifung im Keller, ganz ohne Reifebeschleuniger. Er trägt zur Haltbarkeit des Produkts und zur Entwicklung seiner tiefen, vielschichtigen Aromen bei.
Passende Getränke und Beilagen
Um diesen Mini-Saucisson aus reinem Schweinefleisch perfekt in Szene zu setzen, empfehlen wir Ihnen:
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einen leichten, fruchtigen Rotwein wie Côtes du Rhône, Beaujolais oder Pinot Noir
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ein helles oder bernsteinfarbenes Craft-Bier
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ein leicht geröstetes Bauernbrot
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und warum nicht ein paar Späne Schafskäse aus den Cévennes
So sieht der perfekte Aperitif aus: einfach, ehrlich und unglaublich gut.
📦 Praktische Informationen
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Nettogewicht: 105 g
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Art: Mini-Saucisson aus reinem Schweinefleisch, luftgetrocknet
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Herkunft des Fleisches: Frankreich
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Herstellung: handwerklich, traditionelle Trocknung
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Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort (10 bis 18 °C). Ein Keller, eine Speisekammer oder das Gemüsefach im Kühlschrank eignen sich bestens.
