Nougatriegel, der Genuss mit sonnigem Geschmack
Diese köstliche Nougat-Bar begleitet all Ihre schönen Stunden. Ob pur genossen, zur Verfeinerung eines Desserts oder als Geschenk, es wird immer den Gaumen erfreuen.
Eine unwiderstehliche Süßware, die Jahrhunderte überdauert hat
Der Nougat wird aus Eiweiß hergestellt , mit Mandeln, Zucker und Honig ergänzt und dann zwischen zwei Blätter ungesäuertes Brot gelegt. Diese seit über 1000 Jahren bestehende süße Köstlichkeit ist in verschiedenen Variationen in Europa und im Nahen Osten weit verbreitet. Reisegeschichten und kulinarische Rezepte zeugen von seiner Präsenz im Iran, in Syrien und in der Türkei. Die westliche gastronomische Literatur bezeugt seine Beliebtheit auch in Katalonien, Italien und natürlich im Süden Frankreichs.
Im Laufe der Jahrhunderte und in all diesen Regionen sind die Hauptzutaten von Nougat unverändert geblieben. Heute bieten wir Ihnen eine authentische Nougat-Bar , basierend auf traditionellen Rezepten und zubereitet von leidenschaftlichen Konditormeistern.
Der weiche Nougatriegel: eine einzigartige, schmelzende und leichte Textur
Die Herstellung von Nougat beginnt mit dem Kochen von Honig und Zucker im Wasserbad. Anschließend verarbeitet der Nougatzubereiter das geschlagene Eiweiß und stabilisiert die Mischung mit Zucker.
Es gibt zwei Arten von Nougat : weich und hart . Der weiche Nougat, der kürzer gegart wird, behält so eine weiche Konsistenz, die köstlich auf der Zunge zergeht. Zwischen Süßigkeiten und Sahne gibt es langsam seinen süßen Geschmack und seinen Honigduft frei. Wenn sich die Paste auflöst, spüren Sie die volle Kraft der hinzugefügten Aromen, wie zum Beispiel gegrillte Pistazien oder rote Früchte. Die Fruchtstückchen sorgen für einen Crunch, der das Nougat noch unwiderstehlicher macht.
Wie genießt man die Nougat-Bar?
Der Nougat lässt sich bereits pur genießen. Sie können es allein , auf einer Dessertplatte oder sogar auf einem speziellen Probierbrett servieren , beispielsweise begleitet von Trockenfrüchten und Nüssen .
Auch exquisite Variationen sind möglich.
Für ein köstliches Dessert im Sommer kombinieren Sie Nougat und Eis . Wenn es kälter ist, servieren Sie das Konfekt mit Schokoladensauce .
Nougat verleiht Ihren Backwaren außerdem einen Hauch von Geschmack und Knusprigkeit . Integrieren Sie es in Ihre selbstgemachten Kuchen, Kuchen oder Kekse oder verwenden Sie es als Beilage für Ihre kulinarischen Kreationen.
Für ein leichtes, aber köstliches Dessert schneiden Sie Ihren Nougatriegel in Stücke und geben Sie diese zu Joghurt oder Obstsalat. In jedem Fall wird dieser Leckerbissen Ihre Lieblingsrezepte bereichern, indem er ihm Textur und zusätzlichen Geschmack verleiht. Sie können sogar Braten mit Nougat zubereiten , insbesondere mit Schweinefleisch oder Ente.
Und denken Sie daran: Freude und Glück können geteilt werden! Bieten Sie Ihren Gourmet-Freunden zu jedem Anlass eine Nougat-Bar an und verbringen Sie gemeinsam einen süßen Moment.
