Zarter Himbeer-Nougat, ein Genuss mit betörendem Duft
Dieses weiche Himbeer-Nougat vereint die ganze subtile Kunst der Konditorei und bietet ein exquisites Geschmackserlebnis. Weichheit, Textur und Duft vereinen sich zu einem absolut unwiderstehlichen Genuss.
Zarter Himbeernougat, ein exquisites, altmodisches Rezept
Weicher Nougat zeichnet sich durch eine kürzere Garzeit aus und erhält dadurch eine schöne weiche Konsistenz. Zucker und Honig werden im Wasserbad gekocht, bevor das geschlagene Eiweiß hinzugefügt wird. Die Zugabe von zusätzlichem Zucker stabilisiert den Teig und verleiht ihm sein endgültiges Aussehen. Nougat wird traditionell mit ungesäuertem Brot zubereitet , das seinerseits aus Kartoffelstärke hergestellt wird. Schließlich sorgt das Nougat für Geschmack und Fruchtstückchen, wie es bei diesem weichen Himbeernougat der Fall ist.
Dieses weiche Himbeer-Nougat enthält die klassischen Nougat-Zutaten nach einem Rezept, das von der Tradition übernommen wurde. Erinnern wir uns daran, dass es diese Süßware schon seit Jahrhunderten gibt: Wir finden ihre Spuren in Schriften aus dem 10. Jahrhundert und in mehreren Ländern. Von Bagdad über Aleppo und Katalonien bis in die Provence hat Nougat seine Ursprünglichkeit mit den gleichen Grundbestandteilen bewahrt. Eier, Honig und Mandeln kommen immer wieder vor, manchmal verfeinert mit anderen Nuggets wie Pistazien oder roten Früchten …
Wie genießt man weiches Himbeernougat?
Nougat ist eine sehr vielseitige Süßware, die sich für viele Zubereitungen eignet. Zum Nachtisch passt es wunderbar zu Eis und Schlagsahne. Für eine leichtere Variante servieren Sie es mit Hüttenkäse oder Joghurt . Sein süßer Geschmack verleiht Ihrem Dessert Charakter und sein Duft wird Ihre Zubereitung bereichern. In der kalten Jahreszeit ist Nougat dank seiner weichen Konsistenz und dem süßen Geschmack ein wohliges Dessert . Versuchen Sie, Nougatstückchen in Ihre heiße Schokolade zu geben, es wird Ihnen schmecken.
Nougat eignet sich hervorragend für Ihre Kreativitätsschübe. Es eignet sich perfekt als Kuchenbelag , um Ihrem Keksteig Textur zu verleihen oder Ihren Muffins und anderen Backwaren einen überraschenden Geschmack zu verleihen.
Doch der Einfallsreichtum dieses weichen Himbeernougats beschränkt sich nicht nur auf Desserts und Süßspeisen. Es ist auch eine beliebte Zutat für die Zubereitung süßer und herzhafter Rezepte. Alles ist möglich: Sie können das Nougat in ein Roastbeef oder Schweinefleisch geben, was für ein Genuss, bei der Verkostung auf ein Stück Mandel zu stoßen! In Kombination mit Zwiebeln ergibt Nougat eine hervorragende Soße zu Entenbrust. Die Zitronen-Nougat-Sauce passt wunderbar zu Fisch wie Kabeljau.
Vergessen Sie nicht, dass Nougat auch pur gegessen werden kann. Dieses weiche Himbeernougat kann allein als Dessert, zu anderen Desserts oder mit frischen oder getrockneten Früchten serviert werden.
