Kastanien-Flan mit Vanille, raffinierte Einfachheit

Lust auf ein schnelles und köstliches Dessert oder eine genussvolle Zwischenmahlzeit ganz ohne Aufwand? Mit dieser Flan-Backmischung aus Kastanienmehl, fein mit Vanille parfümiert, schlemmen Sie ganz unkompliziert!

Ein Bio-Kastanien-Flan, gesund und voller Geschmack

Weit entfernt von den industriellen Fertigmischungen aus dem Supermarkt überzeugt dieses Rezept durch seine einzigartige Qualität. Da es aus Kastanienmehl besteht, ist es ideal für Personen, die empfindlich auf Gluten reagieren: Schluss mit Bedenken oder schlechtem Gewissen beim Genuss Ihres Desserts! Sie riskieren keinerlei Darmreizungen. Darüber hinaus ist Kastanienmehl besonders schmackhaft und nährstoffreich und hat eine schöne Textur. Es ist eher dicht, ohne zu schwer zu sein – ein wahrer Genuss! Es steckt voller essenzieller Nährstoffe wie Proteine, B-Vitamine und Ballaststoffe. Kurz gesagt: die Grundzutat einer Patisserie, die ebenso gut schmeckt, wie sie bekömmlich ist. Mit dem Vanillearoma erhalten Sie einen klassischen süßen Genuss, der alle Ihre Gäste begeistern wird, groß wie klein.

Das in dieser Flan-Backmischung verwendete Kastanienmehl stammt ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Es handelt sich um umweltschonend bewirtschaftete Kastanienhaine in der Ardèche, ganz ohne Pestizide. Das Produkt ist übrigens sowohl in Frankreich (Label AB) als auch auf europäischer Ebene (Euro-Blatt) als Bio zertifiziert, was die strikte Einhaltung der Lastenhefte dieser Zertifizierungen belegt.

Wie bereitet man den Kastanien-Flan mit Vanille zu?

Diese Flan-Backmischung ist kinderleicht in der Zubereitung und in wenigen Minuten fertig. Und so gehen Sie vor:

• den Inhalt des Beutels in einem halben Liter Milch anrühren;

• während des gesamten Kochvorgangs rühren, bis die Masse aufkocht;

• vom Herd nehmen und in einzelne Förmchen füllen;

• abkühlen lassen und kühl servieren

Für eine besonders genussvolle Note können Sie die Oberfläche mit Maronencreme bedecken oder kandierte Maronen darauf anrichten. Für Abwechslung reichen Sie dazu eine Kugel Vanilleeis oder ein Fruchtsorbet. Im Herbst servieren Sie ihn mit einem karamellisierten Apfel oder einer karamellisierten Birne und einigen gerösteten Maronen – eine raffinierte Zwischenmahlzeit. Dieser Kastanien-Flan mit Vanille macht sich auch auf einem süßen Buffet oder beim Brunch hervorragend.