Saucisson vom Stier
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Zutaten
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), Stierfleisch 30 % (Herkunft Spanien), Salz aus der Camargue, LAKTOSE (MILCH), Wein g.U. Costières de Nîmes 1,7 %, Glukosesirup, Dextrose, Gewürz, Kräuter, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Fermente, Naturdarm vom Schwein. Für 100 g Fertigerzeugnis werden 157 g Schweine- und Stierfleisch verwendet.
Hergestellt in einer Manufaktur, die Schalenfrüchte verarbeitet.
Ernährungswerte
Ernährungswerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1778 kJ (428 kcal) – Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 13 g – Kohlenhydrate 2,7 g, davon Zucker 1,8 g – Eiweiß 29 g – Salz 4,7 g.
Trockenwurst vom Stier – der kraftvolle Geschmack der Camargue
Tauchen Sie ein in die Traditionen der Camargue mit unserer Trockenwurst vom Stier, einer handwerklichen Wurstware, die Charakter, Authentizität und Terroir vereint. Mit 30 % Stierfleisch entwickelt sie eine seltene aromatische Kraft, die von der Milde des Schweinefleischs, das das Rezept vervollständigt, perfekt ausgeglichen wird. Diese feine Verbindung ergibt eine kräftige, großzügige und intensiv geschmackvolle Trockenwurst, ganz getreu dem Können des Südens.
Die ganze Camargue in jedem Bissen
Sorgfältig gereift, ist unsere Trockenwurst zart mit Wein der g.U. Costières de Nîmes aromatisiert, der fruchtige und leicht würzige Noten beisteuert und das Stierfleisch veredelt. Diese einzigartige Verbindung versetzt Ihre Sinne unmittelbar in den Süden: Man findet darin die Wärme der Sonne, die Rustikalität der Böden der Camargue und die tiefe Seele dieser sinnbildlichen Region. Jede Scheibe erzählt eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und Charakter.
Ein unverwechselbares gastronomisches Erlebnis
Hinter dieser Trockenwurst steckt echte Handwerksarbeit. Die Fleischstücke werden nach ihrer Qualität ausgewählt, präzise gewürzt und anschließend gereift, bis sie eine feste und aromatische Textur erreichen. Das Ergebnis ist eine authentische, geradlinige Trockenwurst mit einer ausgeprägten Geschmacksidentität, die Liebhaber kräftiger Aromen und echter Terroir-Erzeugnisse begeistert.
Für einen optimalen Genuss lassen Sie sie einfach einige Minuten auf Zimmertemperatur kommen. Dann entfaltet sie ihre intensiven Aromen in vollem Umfang – perfekt zum Apéro, auf einer Wurstplatte oder als Begleitung zu einem guten Landbrot und einem Rotwein aus dem Süden.
Eine Trockenwurst, die auf Reisen schickt
Mehr als eine Wurstware ist die Trockenwurst vom Stier eine echte Einladung in die wilden Landschaften der Camargue. Ihr ausgeprägter Charakter, ihre aromatische Feinheit und ihr typisches Rezept machen sie zu einem unverzichtbaren Produkt für alle, die ein authentisches, tiefgründiges und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.
