Nichts ist besser als diese Trockenwurst mit Kräutern der Provence, die Ihnen eine tägliche Portion Sonnenschein beschert. Mit seinem Duft, der an Zikaden erinnert, und seinem exquisiten, durch Aromen verstärkten Geschmack verspricht es, Ihren Gaumen zu erfreuen.
Eine handwerklich hergestellte Wurst, die die Tradition respektiert
Unsere Wurstwarenmeister profitieren sowohl von einer soliden handwerklichen Ausbildung als auch von einer wertvollen traditionellen Tradition in der Wurstherstellung. Wir haben einfache und großzügige Rezepte entwickelt, wobei der Schwerpunkt vor allem auf Qualität liegt.
Unsere Würste stammen ausschließlich aus edlen Schweinestücken . Großkörniges Hackfleisch weist mit 20 % Fett und 80 % magerem Fleisch eine hervorragende Balance auf. Die Mischung wird dann mit natürlichen Gewürzen und Gewürzen gewürzt, bevor sie geprägt wird. Wir verwenden Naturdärme, die alle Eigenschaften eines guten Darms in sich vereinen: Sie sind flexibel, widerstandsfähig und essbar. Und sie haben noch einen weiteren großen Vorteil: Sie schmecken gut und tragen zum exquisiten Geschmack der Wurst bei.
Die geprägten Würste werden in Kräutern der Provence eingerollt und erhalten dadurch ein sonniges Aroma . Über einen Zeitraum von 4 bis 6 Wochen trocknet und reift das Fleisch langsam, während es den Duft und Geschmack der Aromen aufnimmt.
Im Ardèche-Klima erhalten die Würste eine feste und schmackhafte Konsistenz. Ob Sie sie weich oder lieber trocken mögen, wir passen uns bei der Bestellung Ihren Vorlieben an und garantieren so ein maßgeschneidertes Geschmackserlebnis. Wir holen Ihre Würstchen nach Ihrem Wunsch aus dem Trockner.
Fleisch mit tadelloser Rückverfolgbarkeit
Die Qualität unserer Produkte basiert größtenteils auf dem Know-how der Handwerker und der Luft der Ardèche-Berge. Aber wir arbeiten auch im Vorfeld daran und wählen jede Fleischpartie sorgfältig aus.
Wenn Sie unsere Trockenwürste mit Kräutern der Provence probieren, probieren Sie ein 100 % französisches Produkt . Die Herkunft der Zutaten ist insbesondere durch die Kennzeichnung „Französisches Schweinefleisch“ absolut sicher. Die Tiere werden in Frankreich geboren, aufgezogen und verarbeitet. Sie profitierten von einer gesunden Ernährung und strenger Pflege auf verantwortungsvollen Bauernhöfen.
Sie riskieren nicht, mit Antibiotika geimpftes Fleisch zu sich zu nehmen oder aus fremden Ländern zu kommen, in denen die Zuchtstandards zu wünschen übrig lassen. Wir arbeiten mit Bauernhöfen in Rhône-Alpes und der Bretagne zusammen und haben ein echtes Vertrauensverhältnis zu lokalen Produzenten aufgebaut.
Wie genießt man diese wunderbare Trockenwurst mit Kräutern der Provence?
Um alle Aromen voll genießen zu können, schneiden Sie eine dünne Scheibe ab und genießen Sie sie langsam . Lassen Sie sich von der subtilen Aromenkombination verzaubern, die beim Trocknen entsteht und den Geschmack des Fleisches, die Textur des Fettes, den Geschmack der Gewürze und den Duft der Kräuter sanft miteinander verbindet. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Kräuterwurst aus der Provence mit einem Glas Wein, zum Beispiel einem Côtes-du-Rhône, begleiten.
Als Aperitif passt unsere Trockenwurst mit Kräutern der Provence hervorragend zu anderen Charcuterie-Köstlichkeiten wie Schinkenscheiben oder reinen Schweinswürsten. Es passt auch wunderbar zu bestimmten Käsesorten, wie zum Beispiel Camembert.
Und wenn Sie Ihren Rezepten einen Hauch von Süden verleihen möchten , zögern Sie nicht: Unsere Trockenwurst mit Kräutern der Provence ist ideal für sonnige Gerichte. Selbst das einfachste Nudelgericht wird glänzen!
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 40 Tage.
Es wird empfohlen, dieses Produkt bei einer Temperatur unter 18 °C zu lagern.
Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung. Es kann Spuren von Nüssen enthalten.
