Trockenwurst mit Walnüssen

Trockenwurst mit Nüssen, ein Geschmack mit Charakter

Sie mögen aromatisierten Aufschnitt? Sie werden diese Trockenwurst mit Nüssen lieben! Der Geschmack des Fleisches wird durch das Knacken der Nüsse und ihren leichten Buttergeschmack zart verstärkt.

Eine Trockenwurst mit Ardèche-Nüssen

Auch wenn der Ursprung dieser Frucht noch immer ein Rätsel ist, haben archäologische Ausgrabungen in der Ardèche eine 8 Millionen Jahre alte Nuss entdeckt! Dies bestätigt die Präsenz dieser Pflanze in Frankreich seit dem Tertiär.

Heute gehören Walnüsse neben Kastanien zu den symbolträchtigen Früchten der Region. Wir haben uns entschieden, es in unsere Trockenwurst zu integrieren, um Ihnen ein einzigartiges, in der Region verankertes Geschmackserlebnis zu bieten.

Die Würste werden in der Region Ardèche hergestellt und profitieren von der Großzügigkeit ihrer Atmosphäre. Dank der Bergluft und des milden Klimas profitieren die Würste von einer langsamen Reifung, die es ihnen ermöglicht, exquisite Aromen zu entwickeln. Diese Trockenwurst mit Nüssen wird etwa 6 Wochen lang an der natürlichen Luft trocknen gelassen und ist nach der Zubereitung mit einer wunderschönen grünlich-grauen Blüte geschmückt.

Handwerkliche Produktion mit lokalem Fleisch und natürlichen Zutaten

Unsere getrockneten Walnusswürste werden von leidenschaftlichen Handwerkern hergestellt, die Nachkommen traditioneller Rezepte sind. Einfachheit und Qualität sind unsere Schlagworte und das gilt für alle Stufen der Wurstherstellung:

• Die Auswahl von Fleisch aus verantwortungsbewussten Betrieben mit Tieren mit der Bezeichnung „Französisches Schweinefleisch“, die im Staatsgebiet geboren und aufgezogen wurden.

• Die Auswahl edler Stücke zur Herstellung hochwertiger Trockenwürste.

• Ein grobkörniges Haschisch , großzügig und ausgewogen, mit einem sichtbaren Anteil an Fett und Magerfleisch, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

• Eine Würzung, die eine Kunst ist , mit fein dosierten Aromen, die der Wurst einen einzigartigen Geschmack verleihen, ohne sie zu übersättigen. Und natürlich die Zugabe von Nüssen, die der Rohwurst einen besonderen Geschmack verleihen.

• Ausschließlich Prägung im Naturdarm und handgebundene Würste mit Leinenfaden.

• Natürliche Lufttrocknung , damit das Fleisch das gesamte Potenzial des Terroirs für seine Reifung nutzen kann.

Wie genießt man Trockenwurst mit Nüssen?

Nehmen Sie sich alleine oder in einer kleinen Gruppe ein Messer und ein Brett, um Ihre trockene Walnusswurst zu genießen. Schneiden Sie sehr dünne Scheiben , bewundern Sie die schöne Verteilung von magerem Fleisch, Fett und Nussstücken in jeder Scheibe und probieren Sie es. Es ist absolut exquisit.

Wenn Sie die Wurst auf einer Party oder einem kleinen Treffen mit mehreren Personen verzehren, können Sie zur Zeitersparnis einen Allesschneider verwenden. In diesem Fall ist die Guillotine sowohl praktisch als auch stilvoll: Ihre Gäste werden es lieben.

Sie können die Rohwurstscheiben mit Nüssen auf einer Wurstplatte servieren, begleitet von klassischeren Würstchen wie einer Grand Bridé oder anderen Würsten, um den Genuss zu variieren. Diese Geschmackskombination wird die Geschmacksknospen Ihrer Gäste erfreuen und Ihren Aperitifs eine raffinierte Note verleihen.

Verlieben Sie sich in einen der Favoriten im aromatisierten Sortiment.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 40 Tage.

Es wird empfohlen, dieses Produkt bei einer Temperatur unter 18 °C zu lagern.

Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung. Es kann Spuren von Nüssen enthalten.