Trockenwurst aus der Ardèche g.g.A

Probieren Sie unsere hochwertige Trockenwurst aus reinem Schweinefleisch mit der alten IGP Ardèche. Hergestellt nach dem überlieferten Rezept von 1779, wurde unsere Wurst beim Concours Général Agricole 2023 mit einer wunderschönen Bronzemedaille ausgezeichnet.
Herkunft :
Ardèche
Gewicht :
250 g
7,00€
7,00€ €
€28,00 kg

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Kostenlose Lieferung ab 20 € Einkaufswert
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Verkostungstipp

Wie wir Sie bereits erwähnt haben, handelt es sich bei unserer Ardèche-Trockenwurst um ein handwerklich hergestelltes Produkt höchster Qualität. Um seinen Geschmack optimal zu genießen, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Verkostungstipps zu befolgen:

Nehmen Sie die Wurst mindestens 15 Minuten vor dem Verzehr heraus.
Zögern Sie nicht, die Haut bei der Verkostung aufzubewahren, um den Geschmack dieser Wurst bestmöglich beurteilen zu können.
Schneiden Sie dünne Scheiben für ein wirklich originelles Geschmackserlebnis.
Kombinieren Sie ihn mit einem Côtes du Rhône-Wein* und einer Scheibe frischem Brot.

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, konsumieren Sie ihn in Maßen

Zutaten

Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), Salz, LAKTOSE, Wein, Dextrose, Gewürze, aromatische Pflanze. Konservierungsmittel: Kaliumnitrat. Milchfermente. Naturdarm aus Schweinefleisch.
„Hergestellt in einer Werkstatt, die Nüsse und Milchproteine ​​verwendet“
Für 100 g Fertigprodukt werden 162 g Schweinefleisch verwendet.

Ernährungswerte

Nährwerte Durchschnittswerte für: 100 g 25 g (1 Portion) Energie 1672 kJ (d. h. 403 kcal) 418 kJ (d. h. 101 kcal) Fett 33 g 8,2 g davon gesättigtes Fett 13 g 3,3 g Kohlenhydrate 1,5 g 0 ,4 g davon Zucker <0,5 g <0,5 g Proteine ​​27 g 6,8 g Salz 4,7 g 1,2 g

Vollständige Details anzeigen

Unsere Trockenwurst aus der Ardèche IGP

Unsere Trockenwurst IGP Ardèche im alten Stil ist ein handwerklich hergestelltes Produkt von höchster Qualität , das das traditionelle Rezept für Ardèche-Wurst aus dem Jahr 1779 respektiert.

Diese Wurst ist eine Spezialität der Bergregionen der Ardèche im Südosten Frankreichs und profitiert von außergewöhnlichen Wetterbedingungen für eine natürliche Reifung und optimale Konservierung.


Handgefertigt

Die Wurst wird in unseren Kellern langsam (zwischen 6 und 8 Wochen) getrocknet, wodurch sich ihre natürliche graugrüne Farbe entwickeln kann. Wir verwenden ausschließlich frisches Fleisch französischer Herkunft und ohne Farbstoffe, das wir in einen natürlichen Schweinedarm stopfen und dann an der Schnur befestigen. All dies verleiht unserer Wurst eine authentische handwerkliche Herstellung.


Medaillengewinner beim Landwirtschaftswettbewerb 2023

Unsere altmodische Ardèche IGP-Trockenwurst wurde beim Concours Général Agricole 2023 mit einer wunderschönen Bronzemedaille ausgezeichnet und kann jetzt verkostet und geteilt werden.

Diese Auszeichnung ist eine echte Anerkennung des Engagements und des Know-hows unseres Teams, das jeden Tag daran arbeitet, Ihnen hochwertige, handwerklich hergestellte Würste anzubieten.


Geschützte geografische Angabe

Unsere Trockenwurst aus der Ardèche ist ein typisches lokales Produkt der Region. Es ist die erste Region, die eine g.g.A. für Wurstwaren hat. Dieses Label ist eine Anerkennung für die Qualität unserer Produkte und unseres Know-hows.

Erhaltung

Besonderes Augenmerk legen wir auf die Konservierung unserer Wurst. Wir empfehlen, es vor dem empfohlenen Verfallsdatum von 40 Tagen zu konsumieren. Für eine optimale Konservierung empfehlen wir, unsere Wurst bei einer Temperatur unter 18 °C aufzubewahren. Beachten Sie, dass dieses Produkt austrocknet und Spuren von Nüssen enthalten kann.


Zutaten

Für unsere Trockenwurst aus der Ardèche verwenden wir erstklassige Zutaten. Wir verwenden ausschließlich Schweinefleisch französischer Herkunft, Salz, Laktose, Wein, Dextrose, Gewürze und aromatische Pflanzen. Wir fügen ein Konservierungsmittel, Kaliumnitrat, sowie Milchfermente hinzu, um die Qualität und Lebensmittelsicherheit unseres Produkts zu gewährleisten. Wir verwenden keine Farbstoffe.

Probieren Sie mit unserer Ardèche-Trockenwurst IGP eine echte lokale Wurst, die mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wird.

Wir sind stolz, Ihnen dieses handwerkliche Produkt anbieten zu können, das die kulinarischen Traditionen unserer wunderschönen Region respektiert.


Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 40 Tage.

Es wird empfohlen, dieses Produkt bei einer Temperatur unter 18 °C zu lagern.

Dieses Produkt unterliegt der Austrocknung. Es kann Spuren von Nüssen enthalten.