Denkmalgeschütztes Bauernhaus

Viognier Mas Héritage : Un blanc d’Ardèche entre richesse aromatique et fraîcheur minérale

Découvrez un vin blanc unique en Ardèche, né de l’assemblage rare du Viognier et du Riesling, deux cépages aux caractères complémentaires. La générosité aromatique du Viognier (abricot, fleurs blanches, miel) s’accorde avec la minéralité tendue du Riesling, pour donner naissance à un vin d’une fraîcheur subtile et parfaitement équilibrée.

Un vin blanc expressif, frais et élégant

Au nez, une explosion de fruits jaunes mûrs, de fleurs blanches et de miel délicat. En bouche, la fraîcheur saline du Riesling sublime la richesse du Viognier pour un ensemble aérien, précis et gourmand. Un vin blanc raffiné, aussi à l’aise à l’apéritif qu’avec un poisson grillé.

Un terroir ardéchois d’altitude

Né sur les Grès du Trias Cévenol, dans les Coteaux de l’Ardèche, ce vin profite d’un climat contrasté — journées chaudes et nuits fraîches — qui favorise l’élégance des arômes et la vivacité des vins. Ce sol pauvre et filtrant offre une expression fine et tendue, typique du terroir de Mas Héritage.

Un élevage soigné et respectueux du fruit

Les raisins sont vendangés manuellement en caissettes, puis pressés directement. La fermentation et l’élevage sur lies fines se font en fûts de chêne de plusieurs vins pendant 12 à 18 mois, pour une texture soyeuse et une complexité discrète, sans masquer l’éclat du fruit.

Cépage

Viognier / Riesling