Makronen aus Kastanienmehl

Makronen aus Kastanienmehl, ein raffiniertes Gebäck mit dem guten Geschmack der Ardèche Unsere Kunsthandwerker interpretieren Joyeuse-Makronen mit diesen kleinen Kuchen aus Kastanienmehl neu. Köstlich, knusprig und so weich, dass sie die ganze Zartheit eines echten Macarons mit dem Geschmack der Ardèche zum Ausdruck bringen.
Herkunft :
Ardèche
Gewicht :
130 g
5,00€
5,00€ 0,00€
€38,46 kg

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Verkostungstipp

Vor Sonnenlicht, Luft und Feuchtigkeit geschützt lagern.

Zutaten

Zucker, Eiweiß, Puderzucker, Mandelpulver, Bio-AOP-Ardèche-Kastanienmehl 11 %.
Allergene: Eiweiß, Mandel, Spuren von Gluten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 366 kcal (1544 kJ) / Fett 9,1 g – davon gesättigte Fettsäuren 0.
73 g / Kohlenhydrate 62 g – davon Zucker 57 g / Ballaststoffe 3,4 g / Protein 6,7 g / Salz 74 mg.

Ernährungswerte

Durchschnittswerte für: 100 g: Energie 1711 kJ (oder 407 kcal); Fette 15 g, einschließlich gesättigter Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 55 g, einschließlich Zucker 25 g; Protein 6,6 g; Ballaststoffe 2,8 g; Salz 58 mg

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Kastanienmehl: die Zutat, die den Unterschied macht

Der Macaron ist ein Kuchen aus Mandelpaste, Eiweiß und Zucker , der kein Mehl enthält. Es ist sowohl körnig als auch zäh und wird oft mit Ganache serviert.

Unsere Macarons folgen dem traditionellen Rezept, enthalten aber neben Mandeln auch Kastanienmehl. Diese symbolträchtige Frucht der Ardèche verleiht dem Kuchen einen köstlichen Haselnussduft.

Das Kastanienmehl DOP stammt aus kontrollierten Plantagen, auf denen sorgfältig ausgewählte Sorten wachsen und die Bäume keiner chemischen Behandlung unterzogen werden. Bei der Herstellung des Mehls werden genaue Spezifikationen in einem handwerklichen Verfahren eingehalten.

Der Joyeuse-Macaron, ein kleiner Ardèche-Kuchen aus dem 16. Jahrhundert

Die Geschichte weist darauf hin, dass dieses Gebäck einen arabischen Ursprung hat und in der Renaissance nach Frankreich gelangte. Das Joyeuse-Macaron-Rezept gehört zu den ältesten erhaltenen. Dieses Gebäck war Teil der Speisekarte bei der Hochzeit des Herzogs von Joyeuse und heute gibt dieses Dorf in der Ardèche einem Macaron seinen Namen, das sich durch seine absolut knusprige Konsistenz auszeichnet.

Wir bieten Joyeuse-Macarons nach dem Originalrezept an, wobei Kastanienmehl hinzugefügt wird, um den Geschmack des Terroirs hervorzuheben. Mit jedem Bissen werden Sie das Know-how der Kunsthandwerker zu schätzen wissen, die die Konditoreitradition des Dorfes Joyeuse fortführen. Wenn Sie einen raffinierten, originellen und leckeren kleinen Kuchen wünschen, zögern Sie nicht, diesen wunderbaren, handwerklich hergestellten Macaron mit einer jahrhundertealten Tradition zu probieren.

Ein ideales Geschenk, das Sie alleine oder mit Ihren Lieben genießen können

Diese Makronen aus Kastanienmehl werden Ihren Lieben sicherlich gefallen, Sie können sie zu allen Gelegenheiten anbieten. Dank unserer Verpackung mit ökologischer Faserpolsterung kommt das Gebäck unversehrt beim Empfänger an. Ebenso erhalten Sie sie in einwandfreiem Zustand zu Hause.

So können Sie sie ganz nach Ihren Vorlieben genießen, ob als Snack, Dessert oder auf einem süßen Buffet. Die Macarons werden einzeln einzeln genossen . Dazu gibt es noch ein Heißgetränk :

  • Der kräftige Kaffeegeschmack passt wunderbar zur Süße der Makronen;
  • Ein heißer Tee mit Makronen wird Ihnen einen kostbaren Moment der Geborgenheit schenken;
  • Besonders zur Abkühlung im Sommer ist auch Eistee eine gute Option;
  • Ein süßer Weißwein passt perfekt zu Makronen zum Nachtisch.

Macarons aus Kastanienmehl sind unwiderstehlich und im Gegensatz zu anderen Macarons können Sie sie auf Wunsch sofort essen . Sie können sie auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, dann werden sie noch besser. Nehmen Sie sie nur etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur annehmen.